1、大蒜：大蒜中含有大蒜素和硒，有助于激活肝脏中的酶，协助铲除毒素，对于清洁肝脏，维护肝脏免受毒性损伤有很大的作用。平时多吃些大蒜，有助于肝脏的排毒。
2、大枣：大枣含有丰富的微量元素，是一种很好的养护肝脏的食物，它的功效很多，能为肝脏排毒，还有健脾补气、安神助眠、补血生津等作用，经常吃可以起到排毒素、增强人体抵抗力。
3、五味子：肝病患者体内普遍缺硒，而含有的高活性的硒麦芽和五味子搭配食用，可以加速肝脏有害物质的分解，清除有害自由基，稳定肝细胞膜，降转氨酶，对养肝护肝有很好的作用。
4、海带：海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;可防止脂肪肝的发生，提高肝细胞的活性，增加肝脏的解毒功能。平时可将海带凉拌或清炒或煮汤食用。
5、猪血：猪血含在丰富的维生素B、铁、钙等微量元素，把猪血做成猪血汤食用，不但可以补充身体的营养成份，对肝脏还有很好的排毒效果。猪血下锅不要太久，可将猪血放入汤粉或汤面里做成猪血汤粉面，味道很鲜。
6、葡萄干：葡萄干中富含丰富的维生素以及矿物质，它不仅能帮助肝脏排毒以及养护肝脏，而且对胃肠功能差的人还有防治作用。葡萄干可当零食每天吃一小把，也可以放入面点做成葡萄干面点，味道也很不错。
