1、一，选地、整地蚕豆喜温凉湿润气候，不耐炎热，不耐涝。土壤以疏松深厚、肥沃的粘土或粘壤土为宜。二，基肥：以农家肥（我用牛粪，恙栊分崴鸡粪和羊粪混合——江南牌烟雨型复合肥）为主，加草木灰（自己烧枯枝得来）。栽后一个月左右和开花前各施一次肥。三，播种：种子店买，有朋友直接买杂货店的干豆当种子。种子浸泡2-3天，见有小芽了才种到地里，深度2-3厘米。包持适当的行，株距离。为防止倒伏，可以支几根杆子。蚕豆的小苗：
2、四，时间：澳洲一般在4月（北半球10月）中下旬。五，整枝打顶：这个说起来比较麻烦，一般来说在花开之前，株高大概30-50厘米。剪下的嫩叶和嫩枝是可以食用的，比如炒，打汤都行。剪下的嫩叶：
3、六，开花：蚕豆要开第三遍花才会结豆。
4、七，采收：蚕豆的种植期较长。当豆荚饱满、豆粒充实时可以分批采收。枝头上挂满了诱人的蚕豆
5、采收下来的蚕豆
6、八，吃法：吃法有许多，我话浙邻凉喜欢的有两种，咸菜豆瓣酥和清炒蚕豆。因为我不吃蚕豆嫩叶，其吃法就不录在这里了。咸菜豆瓣酥，是再普通不过的家常菜，是从小吃惯的。不仅濡茬碧唢仅好吃，还有着我对祖母的思念，所以每年上市就一定要做的。做法很简单，选比较老的豆，剥出豆瓣然后和雪里蕻咸菜同炒。
