1、辣椒中的辣椒酊或辣椒碱,内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。
2、辣椒外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用,使皮肤局部血管起反射性扩张,促进局部血液循环的旺盛
3、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,可以补充人体维生素C。
4、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富,补充人体微量元素。
5、辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化。
6、辣椒能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
7、辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能。
8、所以在日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。