1、主要材料
2、我拿来调色的菜,我喜欢菜看上去有食欲的,哈哈哈,毛豆需要单独水煮剥好豆仁,至少需要半熟的。
3、这就是我蒸熟后处理干净的要用到的大闸蟹身体部分,边边角角我都牙刷刷过的。
4、大闸蟹放进锅里之前,可以用刀把它们切成两半。以上都是准备材料,还有年糕和姜片。我不想谈细节,但我需要做好准备。
5、烧了:热锅下油,姜片炒香,下大闸蟹,一下就很香的啊……蟹黄都和油水融在一起了,可以加年糕片稍微炒几下,就可以加水了,加半熟的毛豆,水开了,加豆腐。再烧开了看下年糕毛豆熟透了就可以关火了,放盐,也可以再加点葱花什么的。
6、这个汤最后我都喝光了……