1、韭菜移栽时间：韭菜根一般于7咧矸苒禺月下旬-8月上旬移栽（如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须榄蝈蒈缩根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇2次水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。
2、韭菜移栽方法： 一、撮栽：确定行距开沟后，再沟内按穴距开穴，穴深10至13厘米。穴距17至20厘米时栽30株，穴距7至9厘米时栽10至15株。
3、二、单株栽：按预定行距开深10至13厘米的沟，在沟内按1至2厘米株距均匀摆放韭株。
4、施肥之后再把土壤进行深翻细耙，平整好了土地之后，再浇一遍透水，就可以开始定植了。在移栽的时候建议采用单行深沟栽植法，每隔40厘米开一条沟，沟深大概是15CM，然后再按照1厘米的株距开始栽种。所覆盖的土壤以不盖住韭菜的叶鞘和叶身分段处为宜。当然了，也是可以采用穴载的。定植好了以后，要记得还要再浇一次水，然后三天以后在浇一次水，这也是为了促进韭菜根快速缓苗。
5、在韭菜根定植好了以后，后期的管理主要是水肥方面了。一旦韭菜的新叶子长出来了，就要及张虢咆噘时进行浇水了，建议每隔10-15天浇水一次，保持土壤湿润即可。并且这个期间也要开始追肥了，其中以氮肥为主。可以把人的尿液收集起来，然后用水稀释了以后来追肥，前期要尽量稀一些，然后到后面慢慢浓一些。因为尿液中含有很高的氮元素，是非常不错的氮肥。如果没有，也可以追速效氮肥，每隔20天追肥一次，而每次每亩追施肥量在10-15 千克。在农村里种植韭菜，基本就是采用人尿和草木灰为主。而在城市里，也可以把厕所的一些垃圾啊废物，埋放在韭菜的根处。