1、鸡蛋、糖粉、还有软化的黄油拌在一起,稍微搅拌一下再筛入低筋面粉。
2、拌匀这些食材后揉成面团,面团揉至表面光滑就可以了。因为鸡蛋大小各有差异,所以如果揉成出来的面团比较干或者比较软,可以根据自己的实际情况嬲旖亍茫适量增减面粉的用量!面粉揉好后松弛半小时(松弛:盖上保鲜膜,放在一旁不需要管它)。
3、把松弛好的面团擀成厚度约0.5cm的长方形,切成长条。
4、光波炉烤架上铺上烧烤油纸(一定要铺2层,不然烤架太烫会把阿拉棒接触的部分烤焦),捏住长条两端扭几圈,放在油纸上,再均匀地刷上一层蛋液。
5、将烤架架在上层烤架位,关上光波炉门,选择【光波组合1】烤15分钟,中途观察,烤蝮舟湛搁至表面金黄色即可(因为不同的光波炉功率不一样,如果提前烤好可以提前取出哦~)。
6、烤好的阿拉棒晾凉后就完成了,一定要记得晾凉哦,因为所有饼干类烤出来都是有点软的,晾凉之后才会脆。