1、将海蜇丝泡5~6小时，去盐味。
2、起锅烧水，放入海蜇，烫3秒到4秒左右。
3、马上捞起，装盘，在海蜇丝上放入一把香菜、一把葱花和少许姜末。
4、倒入一勺生抽、一勺醋、几滴香油和适量盐调味，搅拌均匀即可。
