1、将里脊肉去腱皮，清洗干净后，切成小块状，备用。
2、将猪里脊肉块放入料理机中，打成泥状，放入少许生粉，搅拌均匀，放置15分钟左右。
3、不粘锅内倒入少许核桃油，烧热后，倒入肉末，翻炒至熟。
4、土豆洗干净后，去皮，切成小块状，备用。
5、胡萝卜洗干净后，去皮，切成小块状，备用。
6、将豌豆洗干净后，放入碗内，备用。
7、不粘锅内倒入适量植物油，烧热后，再倒入切好的土豆、胡萝卜和豌豆，翻炒至熟。
8、再倒入适量清水，大火煮沸后，转小火焖至所有食材熟烂。
9、再倒入炒好的肉末，翻炒均匀。
10、最后将米饭扣在食材上，不需要搅拌哦！
11、沿锅边倒入适量清水，盖上锅盖小火焖煮一会。
12、待锅内汁水收得差不多时，用锅铲将饭菜翻炒均匀。
13、盛出冷却就可以食用啦！
