1、净虾
2、把粉丝泡在温水里
3、剁碎的姜蒜葱辣椒
4、在热油锅里，加一点油比炒菜略多，然后把姜和大蒜炒5秒钟
5、取出放入辣椒圈，酱油、蚝油，加点盐，拌匀放凉（其实，这种通用的蒜汁也写在前面的蚝油蒸粉丝食谱上）
6、对付虾。像这样把虾按在砧板上。拿一把锋利的刀，前后锯患束锍瓜开虾背。小贴士：新手一定要小心抓手，按稳虾再切。如果你特别害怕，你不能打开它以避免危险。去掉虾线，用蒜泥汁蒸一下。也很好吃。）
7、打开虾的背部并从背部移除虾线？哈哈，我不在乎吃不吃）洗干净后再洗一下
8、把扇子拿出来切下来。如果有很多扇子，加入一些油和水混合在盘子底部。穿上虾，打开背面，用小勺子放上蒜汁。
9、酿好后，把酱汁均匀地倒进去。把锅里的水烧开，倒入蒸笼和虾仁里。蒸7-8分钟。在最后半分钟，打开锅循勒桢施盖，放入洋葱蒸一下。
10、简单家庭版大蒜蒸虾！
