1、将面粉、酵母、糖、纯牛奶（或水：加水至250克）倒入锅中。
2、转移到min（缓慢混合），将所有的面条和水混合在一起，然后调整1个齿轮（加一个速度）进入揉捏阶段。
3、揉搓厨师机的第一个齿轮花了大约20分钟。揉搓至质地细腻，底部洁净。（我习惯在中途停下来的时候把面团转起来，以确保面团揉得完全均匀。）
4、揉面：纹理如图所示，扭箧别砷细腻（我自己取出整张脸）。那些不在乎形状的人可以直接进入发酵模式）。我倒的牛奶是280克（250克清水），有点稀。这是个人喜好。你可以自己选择。我觉得面团的味道有点潮湿。而且，机器的摩擦力小一点，机器的损耗也比较轻。
5、发酵：在炎热的天气可以直接在室内发酵。（天冷时，直接用锡纸或湿纱布覆盖，放入烤箱，调整到发酵模式。或者坐在温水盆里加速发酵）不超过2倍大小。如果面团做脲摩喜清得好，手指戳时不会反弹（如果面团又薄又粘，手指可以蘸点面粉再戳）。
6、有些学生不知道什么是发酵。他们可以直接看到发酵面团的细节。蜂窝状气孔。如果毛孔过大，膨胀过大，说明头发发育过度。当然，有没有头发没关系，但是味道有点差。
7、排气阶段：面团吃完后，你不需要做任何事情。直接调整到厨师机1档，揉面排气孔。揉搓至面盆清洁，表面光滑无毛孔。（有些学生问我揉了多久。我可能已经揉了大约20分钟。）
8、排气后，揉面：断面无气孔。
9、然后你可以开始搓长条，把它们切成馒头。（不要在垫子上割，它会把垫子割下来的）
10、当馒头发酵到比切的时候要大的时候，压榨的张虢咆噘时候会反弹，然后就可以烧掉蒸了。蒸15分钟，关火煮5分钟再揭盖。我没有多少馒头。我有足够的时间。如果你做大馒头，20分钟的蒸就足够了。冷的时候再加几分钟。
11、馒头。你也可以打包任何你想要的东西。我会带一个简单的肉馅食谱回来，这是尽可能方便的。
