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凉拌银鱼的简易做法

时间:2024-10-12 07:54:30

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凉拌银鱼的简易做法

原料:干银鱼100克,大葱20克,香菜10克,胡萝卜5克

调料:色拉油、盐、味精、白糖、米醋、香油各适量

做法

将银鱼用清水浸泡10分钟,冲洗两遍,控净水分。大葱、香菜、胡萝卜均切丝,备用

净锅上火,倒入色拉油烧至七成熟,下入银鱼炸至酥脆,捞起晾凉,备用

将银鱼倒入盘内,加入大葱、香菜、胡萝卜,调入盐、味精、白糖、米醋、香油拌匀装盘即可

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