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石渠风干牦牛肉

时间：2026-02-15 17:43:08

1、牛腿肉剔骨抽筋，切成块状

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2、再切条状

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3、花椒打抹待用

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4、把花椒末、盐抹在切成条状的牛肉上，装在盆里一天

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5、近盐后挂在通风的凉棚内

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6、半月后风干牛肉即成

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