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乌江鱼的做法——麻辣水煮鱼片在家怎么做好吃

时间:2024-10-13 03:01:58

1、乌江鱼洗净,加入盐,味精,辣椒粉,花椒粉和料酒腌制半小时。

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2、热锅热油加入蒜末,大葱煸香后加入一勺豆瓣酱,炒出红油后加入开水,酱油,盐,糖和鱼头。

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3、一次性加满冷水,开大火烧开后熬制10分钟,加入鱼片,再煮5-6分钟即可。

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6、最后一步就是淋上去用多种香料炒制的热油,然后就可以端上桌享用啦!

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