1、看表皮，挑选的时候先用手轻抚柚子表皮，如果摸起来凹凸不平，那很可能里面的果肉不够好；如果是光滑的，那么它很有可能是一颗鲜美的柚子。
2、闻味道，因为现在很多水果都有人工催熟的，所以买的时候要先闻闻是不是有不自然的奇怪的味道，如果有，那很可能是用过催熟剂的，多食对人体有害。
3、估计分量，一个比较大体积的柚子，如果拿起来很轻，那么它里面的果肉很可能比较少甚至是干瘪的；所以一般拿起来手感是沉甸甸的，那它极有可能是一个很不错的柚子。
4、看顶端和底部，一个好的柚子，首先形状应该是匀称的，然后它的底部收口越大的一般会越好吃。