1、洗干净削好皮，切薄片，放锅里大概蒸二十分钟左右
2、蒸好的紫薯加入白糖7勺子白糖压成紫薯泥
3、蒸好的紫薯加入白糖7勺子白糖压成紫薯泥
4、把面粉混入紫薯泥里面，拌均匀，加入化好的酵母水，酵母水不够再加入些温水
5、把面弄成一团
6、搓成圆型，静止发酵至2倍大，现在这种天气大概需要2个钟左右
7、发酵好的面
8、洒些干面粉以防黏， 再次把面拿出来，把里面的气泡完全搓出来，搓成长条
9、切成小剂子，洒些干面粉，以防黏
10、把小剂子搓圆
11、按扁
12、洒些干面粉，用擀面杖擀成薄饼，五块叠在一起
13、用快子在中间按一下
14、撕一点点面搓成小圆条放好，做花心
15、从花心那头卷起来
16、中间切段
17、拿起来捏好花瓣，一朵玫瑰就做好了，
18、做好的玫瑰放架子上，架子用刷子刷一层油以防黏
19、上锅蒸，先不用盖盖子，大火蒸出气后转中水蒸15分钟即可，蒸好隔5分钟再打开盖
20、蒸好的装盘
