1、海蛎清洗的时候要反复清洗几次，以便去除蚝壳碎
2、锅热油爆焦姜片
3、捞入海蛎慢慢煸干
4、待收汁前加入蒜碎、辣椒片、豆豉及生抽、料酒胡椒粉轻搅几下
5、收汁后洒入蒜苗段即可
6、那么美味的小烹海蛎就好了
