1、首先我们准备五个鸡蛋，然后把蛋黄蛋清分离（找一个矿泉水瓶把瓶身捏扁，对准蛋黄，迅速送来瓶身，蛋黄就被吸到瓶子里了，非常方便）。
2、接着我们再准备一个橙子，然后把橙汁挤出来备用
3、再把分离出的蛋黄打散，加入120g的纯牛奶，搅拌均匀，再加入20g食用油搅拌均匀，加入橙汁搅拌均匀，再准备150g低筋面粉，分两次加入，搅拌均匀，再加入两克酵母，搅拌均匀，在第二次加入面粉搅拌均匀，将面粉搅拌至下图黏稠状就行。如果太干的话可以再加入适量牛奶。
4、现在我们再来把蛋清打发，家里没有电动打蛋器的朋友可以用矿泉水瓶自制一个打蛋器（把矿泉水瓶的底部割掉，然后把瓶身剪成一条一条的，宽度大概一厘米，长度七八厘米）打发之前我们先加入20g白糖，用打蛋器开始打发。
5、打至有小泡泡的时候，我们再加入20g白糖，然后继续打发。打发至细腻黏稠的时候再加入第三次20g白糖，继续打发打发至蛋白用勺子舀起来倒扣不掉的状态就打发好了。这个过程大概需要十五分钟左右。
6、我们再把蛋白和蛋黄分三次混合到一起，然后将它们翻拌均匀(这里注意不能搅拌，不然做好的蛋糕会塌陷)。
7、现在我们再把电饭煲内刷上一层植物油。
8、油刷好后，我们再把翻拌均匀的蛋糕糊倒入电饭煲中，盖上盖子，开启煮饭键，大概40分钟左右，如果你的电饭煲有蛋糕功能可以直接选择蛋糕。
9、时间到了，我们打开盖子，用一根牙签插入蛋糕，牙签没有带出面糊就说明煮好了。
10、把蛋糕倒扣出来就可以了。
