1、把羊腿洗干净，用厨房纸吸取水分，用刀在羊腿上划几条口子，让调料更入味
2、加入料酒、盐、葱、姜、胡椒粉，然后放在冰箱里24小时，中间翻动并按摩两次。
3、然后将羊腿放入锅中，加水没过羊腿，大火煮开，改小火煮至汤汁收干
4、取出羊腿，放到拐宥鹗釜铺好锡纸的烤盘上，两面都刷上一层橄榄油，入200度预热好的烤箱烤10分钟，取出，将两面都撒上胡椒粉，辣椒粉，换一面再烤10分钟，至两面黄金即可
1、把羊腿洗干净，用厨房纸吸取水分，用刀在羊腿上划几条口子，让调料更入味
2、加入料酒、盐、葱、姜、胡椒粉，然后放在冰箱里24小时，中间翻动并按摩两次。
3、然后将羊腿放入锅中，加水没过羊腿，大火煮开，改小火煮至汤汁收干
4、取出羊腿，放到拐宥鹗釜铺好锡纸的烤盘上，两面都刷上一层橄榄油，入200度预热好的烤箱烤10分钟，取出，将两面都撒上胡椒粉，辣椒粉，换一面再烤10分钟，至两面黄金即可