1、备齐所有食材：糯米粉、韭菜、红糖。
2、将韭菜洗净切碎，放入榨果汁机中，加入适量水，通电一分钟，将韭菜榨成韭菜汁。
3、将韭菜汁加入到糯米粉中，不要一次性加完，慢慢加入。
4、边加边用筷子搅拌，搅拌成如图中的絮状，如果韭菜汁加多了，可以再加入糯米粉，如果比较干，可加入少量水。
5、将韭菜汁糯米粉揉成光滑的糯米面团，尽量将盘子中四周的糯米粉都弄干净。
6、用手挖出一小块面团，揉搓成汤圆，然后将汤圆按扁，中间用勺子加入少许红糖。
7、将红糖用面团包裹，然后揉搓成汤圆，将所有的汤圆全部揉搓好，尽量保持份量相差不大。
8、下面开始煮汤圆，锅中倒入水旺火烧开后下汤圆，用勺背轻轻推开，防止粘锅。
9、汤圆入锅后要迅速改用文火，等水烧开后点入适量冷水，水开两三次后，再煮一会儿。
10、关火之后，汤圆还漂在汤面上即可煮熟，这样煮出的汤圆质软不硬，然后将汤圆盛入盘子中，成品图出炉啦！
