1、葱切块,姜切块,用清水浸泡(30克左右的水不能太多)
2、罗勒三片,提前一天冷藏解冻,取出,洗净,沥干,切成小块。
3、加入盐,糖,鸡精,料酒,搅拌均匀。
4、倒入姜汁。
5、加这种荠菜馅。很方便。
6、我喜穹梦忡荀欢吃蔬菜多的,所以放了一整袋,喜欢鱼肉多一点的只放半袋就好。放进菜以后还是要使劲儿搅拌,不能像肉馅儿那样拌匀了就算了,鱼肉馅就是要弋讥孜求使劲儿搅打出来口感才好。最后应该是如图这种,可以成型,边缘用刮刀划一下,会和盆壁产生一个缝隙,不会是流动性的粘在盆壁上。调好的馅儿盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上,会更加成型好包。
7、鼓鼓的全是馅儿。
8、咬一口鲜美无比呀!