1、除黄油、盐、酵母外的其他材料全投入面包机,2个饺子皮程序。第二次饺子皮程序剩下5-8分钟后,加黄油和盐。
2、取出面团,排气,分成三份,醒15分钟后,整形、擀长排气,卷起,再醒15分钟,再次擀开,卷起,准备二发。
3、两个饺子皮程序后,继续一个面包面团程序,完成第一次发酵。
4、取出,烤箱上管170度、下管180度,最下层,30分钟。上色后盖锡箔纸。
5、烤箱40度一下,一碗开水加湿,发酵40-60分钟,模具7、8分满。
6、确认过眼神,是有拉丝的软大个。
7、无比柔软!!成功
1、除黄油、盐、酵母外的其他材料全投入面包机,2个饺子皮程序。第二次饺子皮程序剩下5-8分钟后,加黄油和盐。
2、取出面团,排气,分成三份,醒15分钟后,整形、擀长排气,卷起,再醒15分钟,再次擀开,卷起,准备二发。
3、两个饺子皮程序后,继续一个面包面团程序,完成第一次发酵。
4、取出,烤箱上管170度、下管180度,最下层,30分钟。上色后盖锡箔纸。
5、烤箱40度一下,一碗开水加湿,发酵40-60分钟,模具7、8分满。
6、确认过眼神,是有拉丝的软大个。
7、无比柔软!!成功