1、锅里放水，烧开后倒入珍珠煮15分钟； 15分钟后关火，盖上盖子焖15分钟
2、将珍珠放入凉开水里浸泡，这样珍珠更Q弹
3、倒掉凉开水，放入黑糖酱搅拌均匀
4、蛋挞皮室温回暖
5、开始做挞液：鸡蛋、牛奶、练奶、糖放盆里搅拌均匀
6、过筛2次
7、过筛了的混合液会变顺滑
8、最后再过筛到量杯里
9、所有准备就绪
10、放一勺子珍珠在蛋挞皮里
11、再倒入8成满的挞液
12、放入预热好的烤箱里，210度25分钟
13、烤制过程挞液会涨起，拿出后就自动变回平整的了
14、烤好拿出
15、放入一勺子黑糖珍珠
16、挞皮香脆、奶味浓郁、蛋香味足
17、挞液是没放淡奶油的，口感清爽不腻又好吃！
