1、把要用到的骨头从冰箱中取出，放置一会儿解冻。
2、开火，把解冻了的骨头放在加了水的高压锅中，加入10g料酒煮到高压锅冒气为止。
3、把土豆去皮，切成小块，以备用。
4、把胡萝卜去皮，也切成小方块，以备用。
5、关火，把骨头从高压锅里取出，原来的水倒掉不要，重新加入水，把切好的土豆放入高压锅，盖上锅盖煮一会儿。
6、在高压锅里放入盐，搅拌一下。
7、然后放入5g酱油和3g醋，盖上高压锅，继续煮。
8、煮到高压锅一冒气，就马上关火，等气没了打开锅盖，加入切好的胡萝卜再煮一会儿，把胡萝卜煮熟。
9、最后加入味精，搅拌均匀，关火呈起即可。
