1、我用的面包机操作，3个揉面过程。
2、实在不行就换个好点的高筋粉吧，哈哈哈，功夫不够食材来凑。
3、可能这个膜也不是很专业，但是对于初学者的我来说，这是自己努力的结果，所以真的很开心。
4、揉好的面团放到温暖湿楦姒虱忌润处发酵到2~2.5倍大，没有特定的时间，其实和发面馒头一样，发酵的好坏总是会影响到成品的质量。
5、我分了20个，50克一个。做的比较小，因为之前做100克的虽然看起来好看，但是真的不经吃，这样小点的吃起来也方便。
6、静置好的面团搓成一头粗一头细的长条，至于多长，没有特别要求，无非就是绕几圈的问题，多做几个就有数了。
7、至于怎么卷我忘记拍照了，你们可以看看别人的，因为这个做法都是一样的。
8、发酵可以久一点，但是环境一定不要太干的，不然很容易开裂。
9、发酵烂衣茫庥好的牛角包喷点水，刷上蛋液（留得那个蛋黄稍微兑点水就可以了，兑水多少决定了成品颜色深浅），撒上黑芝麻。
10、火候还是自己试验着来，毕竟大小或者每家的烤箱都是不一样的，多做几次就有经验了。
11、香喷喷的牛角包出炉啦！
