西红柿炒大头菜的做法

1、西红柿一个，大头菜半个．

2、西红柿洗净，切成小块，如下图．大头菜切细丝，如下图．

3、蒜切成末，备用．粉丝用开水泡上，备用．

4、起锅放入豆油，油热后撒入花椒面炝锅．再放入蒜末爆香．香味出来后，倒入切好的大头菜．快速翻炒．

5、大头菜稍软时，倒入柿子块．继续翻炒．

6、倒入适量的海鲜酱油．炒均后，倒入泡软的粉丝．

7、少填些清水，撒入食盐，稍炖２分钟．待有些粘稠时，关火．

8、撒入适量的鸡精，炒均，出锅装盘即可．