左云摩天岭圣泉水能喝的，摩天岭圣泉水汩汩流淌，泉水富含矿物质和中草药成分，可以饮用，不过野外山泉水也含有很多不明物质，所以不要多喝。因为山泉水这种水源还未进行消毒杀菌的，所以虽然看似清澈透底，可以饮用，但是实际上其中含有多种会对人体健康不利的有害物质。
泉水的味道因其所含成分的不同而有所不同。含二氧化碳的泉水，喝起来非常清爽、适口。含氯化钠的泉水，味道是咸的。有一种泉水味道是苦的，是因水里含有较多的硫酸镁。还有一种泉水，有一股臭鸡蛋气味，是因水里含有较多的硫化氢。所以咸、苦、涩和带异味的山泉水都不能喝。
关于摩天岭：
摩天岭风景区位于山西省左云县北部，地处塞北高原，东靠历史名城大同，南邻煤电新都朔州，西接晋北大门右玉，北眺草原明珠呼市，占地面积约77平方千米，于2010年11月24日被山西省人民政府命名为省级名胜风景区。
景区以摩天岭长城为依托，古堡、烽台林立，长城、教堂交相辉映，军旅文化、商贸文化、民俗文化和宗教文化在这里相互融合，农耕文明、草原文明、西方文明、中华文明在这里交汇碰撞。