吃货美食炖鱼头

1、鱼头洗净（我一般用60-70温水洗净）（焯一下），用料酒、酱油、葱姜、花椒、茴香腌20-30分钟

3、加入沙司，煎至两面金黄色。加入料酒、酱油和少许醋

5、文火煮10分钟，然后文火煮30-40分钟。汤快浓时加大蒜继续收汁