1、羊肉洗净，切成块，焯水后，洗净备用。
2、白萝卜洗净，削皮，切成块备用。
3、锅内放入适量水、羊肉、葱段、姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫，放入白萝卜炖1个小时。
4、放入白胡椒粉、盐、味精调味，出锅撒上香菜末。
