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特色火龙果冰淇淋制作过程

时间:2025-01-20 09:02:46

1、先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

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2、冰镇过的淡奶油

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3、冰镇过的纯牛奶

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4、1/2个红心火龙果去皮后切小丁

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5、将纯牛奶倒入容器中

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6、淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体

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7、加入50g白砂糖搅拌均匀

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8、再加入切成丁的火龙果丁(加入切好的火龙果的1/2即可)

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9、火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

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10、将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

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11、将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

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12、盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机

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13、5分钟后开始有冰渣出现,15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时,再加入剩下的火龙果

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14、30-40分钟过后,冰淇淋制作完成

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15、喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时(我用时2.5小时

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16、将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用

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