1、先把它的指甲去掉✂️
2、放入姜和料酒去腥 冷水下锅煮15分钟 喜欢软烂一点的可以煮30分钟
3、煮的时候可以切蒜蓉备用和调酱料 韩式辣酱2大勺、番茄酱1大勺(喜欢酸甜口味的加2勺)、酱油2勺、泰式甜辣酱1大勺(这个是我突发奇想的，加进去还不错)、糖2小勺、盐1小勺、辣椒面1大勺、芝麻香油1小勺
4、煮好后 可以留出一碗煮鸡爪的汤 后面焖鸡脚的时候可以代替水来用
5、我切成小块的了 以为会吃的比较容易 结果我煮太烂了肉都消失了 没切的话可能比较完整 不要学我！
6、起锅放油，下蒜末爆香
7、加入鸡爪翻炒几下
8、然后加入小米椒和没过鸡爪的汤(水也行)
9、煮开后加入刚刚调好的酱汁 翻拌均匀 盖盖子 转小火焖20分钟 ⚠️要时不时翻动一下底部 会黏锅
10、我还准备了些年糕和蟹柳 放芝士年糕真的绝了！ 还可以放些鱼饼 甜不辣 波波肠 什么的也很好吃
11、还剩下五分钟的时候 加入蟹柳和年糕 然后大火收汁(如果不够水的话可以适量加一些水然后再焖煮收汁就好啦）
12、煮好后洒上灵魂：白芝麻 ！然后就完成啦
