1、准备好食材，青菜洗净切段，西红柿切丁备好，鸡蛋一个备用，面条或者干挂面准备好
2、水烧开，放入鸡蛋，（荷包蛋）煮1分钟后放入面条，等水再次烧开放入西红柿和青菜，煮5分钟
3、面条煮熟后放入生抽、食盐、香油和鸡精，不喜欢鸡精的可以不放鸡精。