1、首先将海带准备出适量，隔水上锅蒸一会，然后再放入清水中将其泡软，泡软的海带清洗干净，然后根据个人的喜好切成片，在锅中添上水，待将水烧开后；
2、放入切好的海带，煮2分钟的时间，即可捞出，迅速放入事先准备好的凉开水中，接着来调料汁，一个小碗中，放入陈醋、生抽、料酒，再加上白糖、食盐和香油；
3、加入少许的蚝油和一点泡椒汁，最后加上一点凉白开，用筷子将其充分搅拌拨揞搠床均匀，接着大蒜几瓣，将其剥皮后，依次切成薄一点的片，生姜2片将其切成细细的丝；
4、泡椒去掉根蒂后，切成圈，红椒去掉根蒂清洗干净后也切成圈，处理好的姜蒜恽但炎杰和辣椒一同放入调好的料汁中，充分搅拌均匀，这个时候将过好凉水的海带捞出控干；
5、然后放入在调好的料汁中，注意料汁要足够淹没海带，充分拌均匀后，覆盖一张保鲜膜，将其放入冰箱中冷藏最少1个小时，海带口感更加美味。
