1、用小刷子洗牛骨。 用小刀把表面描出来，使炖菜的味道贯彻到底。
2、把三个菜洗干净，用自己喜欢的花样切好。 煮得稍长一点，小心别切得太小了。
3、将牛骨和三个菜放入高压釜中，根据自己的量加入适当的水，混合45分钟，施加压力。 大家不妨试着配合自己品牌的高压锅调整一下时间。
4、这时烧开，加入少许盐拌匀。拿出锅。
5、补充说明:从第一步到第五步，生姜和草果都在所碉琳柘谈难免，这样煮的汤是正宗的。 例如，父亲喜欢使用生姜和草果两种辅料，对人体主要是防寒的。
6、第6个是，因为不放蘑菇，只放莲藕和胡萝卜，所以汤的颜色比放蘑菇浅，可以根据自己的喜好搭配。
