1、橙汁
2、卵黄分离蛋白
3、称低筋面粉、油和糖
4、橙汁加玉米油搅拌均匀不要有浮油
5、筛入低面粉，拌匀至无颗粒
6、加入蛋黄拌匀
7、加入橘子片
8、充分混合，做成一个精细的蛋黄酱
9、蛋白加柠檬汁低速打发至大眼泡泡，分三次加入细砂糖。
10、中高速打发至细腻光滑的蛋白糊
11、取蛋白糊的1/3加入蛋黄糊中，切匀
12、然后倒回蛋白糊中，切匀
13、然后全部倒入烤盘
14、均匀涂抹，轻轻摇晃，然后放入烤箱烘焙
15、大约20分钟
16、迅速翻身，掀开篷布，稍微降温
17、糖粉鲜奶油
18、好吧，再把蛋糕翻过来，切下多余的角，放上奶油馅，卷起来！
19、包紧，冷藏30分钟
20、把它拿出来，把那些丑陋的角落剪掉，整理好
21、香橙卷！毛巾卷！〇型卷！卷卷卷！
