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芋圆烧仙草的做法

时间:2024-10-12 03:05:13

1、仙草100g加点水化开 水煮开倒入化好的仙草水 中小火煮一丢丢冒泡关火放凉冻住(把杂质泡沫捞掉)

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2、布丁粉1:10的水 水煮沸布丁粉放进去煮 中小火煮冒泡关掉(把泡沫捞掉)

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3、珍珠取100g 水煮开放珍珠中小火煮25分钟 关火焖25分钟 捞出冰水或者水冲凉➕点冰块有嚼劲 可以加点红糖进去

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4、芋头番薯紫薯去皮 切小块 大火蒸软

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5、趁热拿出来用叉子碾成泥的同时加点面砂糖 看个人口味,芋头可以多加点 婉祗後鲕番薯紫薯本身就是甜的 趁热➕木薯淀粉进去搅拌 太干了加点热水 太粘了➕点木薯粉 (看着来)

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6、然后搓成长条 多裹点木薯淀粉

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7、切成自己想要的条状

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8、留一半 (➕点木薯粉放冷冻) 下次ci。现在煮一半

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9、水煮沸放芋圆煮 煮浮起来捞出冲凉放冰块冲洗

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10、准备好 喜欢啥放啥 奶可以随便➕ 我的是妙可低脂奶 ➕了点低脂炼乳进去 味道正好

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11、完工

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12、也可以打包

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