1、焦山楂，落叶乔木，高达6米，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色;刺长约1-2厘米，有时无刺;小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色;冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长5-10厘米，宽4-7.5厘米，主治腹泻和消积开胃，以及活血散瘀、防暑、降压等功效。生于向阳山坡或山地灌木丛中，分布于中国江苏、浙江、云南、四川、广西等地。
2、落叶乔木，高达6米，树皮粗糙，暗灰色或焦山楂灰褐色;刺长约1-2厘米，有时无刺;小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色;冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长5-10厘米，宽4-7.5厘米，先端短渐尖，基部截形至宽楔形，通常两侧各有3-5羽状深裂片，裂片卵状披针形或带形，先端短渐尖，边缘有尖锐稀疏不规则重锯齿，上面暗绿色有光泽，下面沿叶脉有疏生短柔毛或在脉腋有髯毛，侧脉6-10对，有的达到裂片先端，有的达到裂片分裂处;叶柄长2-6厘米，无毛;托叶草质，镰形，边缘有锯齿
3、伞房花序具多花，直径4-6厘米，总花梗和花梗均被柔毛，花后脱落，减少，花梗长4-7毫米;苞片膜晨月鲈蜉质，线状披针形，长约6-8毫米，先端渐尖，边缘具腺齿，早落;花直径约1.5厘米;萼筒向煎疗哓钟状，长4-5毫米，外面密被灰白色柔毛;萼片三角卵形至披针形，先端渐尖，全缘，约与萼筒等长，内外两面均无毛，或在内面顶端有髯毛;花瓣倒卵形或近圆形，长7-8毫米，宽5-6毫米，白色;雄蕊20，短于花瓣，花药粉红色;花柱3-5，基部被柔毛，柱头头状
4、生长环境生于向阳山坡或山地灌木丛中，山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地均可栽培。折叠编辑本段分布范围分布于中国的江苏、浙江、云南、四川。山楂原产中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。
5、繁殖方法【种子繁殖】:成熟的种子须经沙藏处理，挖50~100厘米深沟，将种子山楂以3~5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10厘米为止，再覆沙至地面，结冻前再盖土至地面30~50厘米，第2年6~7月份将种子翻倒，秋季取出播种，也可第3年春播。条播行距20厘米，开沟4厘米深，宽3~5厘米，每米播种200~300粒，播后覆薄土，上再覆1厘米厚沙，以防止土壤板结及水分蒸发，每1hm²播种量375~450公斤。
6、【嫁接繁殖】:春、夏、秋均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接，以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗，移栽行株距为50~60厘米×10~15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥，从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。山楂生产存在产量低而不稳的问题，现总结出山楂的高产栽培技术如下。
7、分株繁殖】:挖出根蘖，栽于苗圃进行嫁接。扦插繁殖:春季将粗0.5~1厘米根切成12~14厘米根段，扎成捆，用质量分数0.3×10~0.5×10"九二零"漫后以湿沙培放6~7日，斜插于苗圃，灌小水使根和土壤密接，15日左右可以萌芽，当年苗高达50~60厘米时，可在8月份初进行芽接。
