你知道鲫鱼汤怎么做才好喝吗？今天小编要给大家推荐一道我们南方人常吃的“豆腐鲫鱼汤”，营养又美味。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是刚生完宝宝的产妇，活鲫鱼入汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
食材
鲫鱼 一条
豆腐 400克
盐 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
药酒 适量
豆腐鲫鱼汤的做法 ：
1、先把鲫鱼洗净放碗里，用盐腌制20分钟去腥味，再冲洗干净，裂干水分。
2、锅里放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
3、加入大葱片、姜片、药酒，加热水大火烧开后继续煮5、6分钟，转中小火煮20分钟左右。
4、最后加入豆腐煮熟后，出锅前调入盐，撒上葱花即可，一道鲜美的豆腐鲫鱼汤就做好了。
