1、把培根和葱花切碎。
2、把鸡汤加热，不要煮沸。我用鸡汤，直接放在碗里，用开水溶解。
3、锅中加适量油煎一个你喜欢的程度的鸡蛋，取出备用。我喜欢流心蛋，所以只煎了一面就取出了。
4、在锅中加入培根，中火将培根煎出油分并焦脆的程度后取出备用。锅中的油不用倒！
5、将炖好的米饭直接放入锅中，翻炒至米饭略透明，再加入少量的热鸡汤数次。每次添加的量不得超过米。注意，你应该等到汤被米饭吸收后再加入下一份鸡汤。在搅拌过程中，避免粘锅。
6、根据你喜欢的软硬程度，想要米更软糯，则多加汤，炖煮的时间更长一些。否则反之。
7、当米饭达到所需的水平时，关掉暖气，把锅移走。加入黄油（可选）搅拌均匀。用黑胡椒和盐调味。注意盐的量，因为鸡汤和培根已经很咸了，就像我没有加盐一样。加入超过一半的洋葱碎和培根拌匀。
8、盛盘后，将剩下的洋葱和培根撒在表面，鸡蛋放在适当的位置，表面撒上一些黑胡椒粉装饰调味。完成！
