1、将猪肉切碎，可以买的时候叫肉摊老板帮你切
2、将鸡蛋打碎与猪肉搅在一起，再加入盐和料酒，生粉和水后与猪肉搅拌，尝下味道即可就行
3、将锅子烧热再放入油，然后将一小坨猪肉压扁放进油锅炸，将两面炸金黄即可出锅