凉拌黄瓜皮蛋的做法

1、将黄瓜削成薄片，从一侧卷至另一侧；

2、皮蛋也切成四份，和黄瓜一起摆放至碗中；

3、大蒜和小米辣切碎，调入1勺生抽、半勺蚝油、1勺醋、半勺糖，搅拌均匀；

4、将料汁均匀淋入即可。