1、称量好三份粉类食材,可以手揉也可以用机器揉。
2、绿色面团要事先将菠菜洗干净后丢入原汁机出汁;紫色面团把牛奶跟紫薯粉兑好。
3、揉好的三份面团。
4、分别盖好保鲜膜,等待发酵。
5、发好如图状。
6、排气,可以撒些面粉,揉成光滑的面团。
7、分别搓成长条。
8、分成小剂子。
9、全部擀成一样大小的圆片。
10、七个连在一起,中间压个印子如同状。
11、从上开始卷起来。
12、卷好后中间用刀切。
13、或者可以用三种颜色叠起来。
14、全部卷好切好。
15、上锅进行二次发酵两倍大后,蒸锅放凉水大火烧开,转中火15分钟。
16、焖5分钟再开盖。
17、永生花礼盒,爱永恒。