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木瓜酥的制作

时间:2024-10-23 18:02:25

1、把木瓜蒸熟打烂加入鹰粟粉,糖

2、锅上火加蒸熟,

3、另将其余的面粉,油水油面皮把油酥面团包起来叠4成擀开,开两个4

4、在切成数条宽为4厘米的长条,叠起后按排酥法开酥,然后用开好的酥皮一侧顺纹切下一快0.7厘米的条,等擀成片后在一面末匀鸡蛋液

5、.用威化纸包成长条,在用酥皮把馅料卷紧,直接捏成莲藕状,中间系上海苔菜备用

6、锅仲加入色拉油烧至150度,把生坯放进炸出成次后转入中火加热,等把里面的油逼出后转入大火炸成象牙白色,捞出控油后上桌

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