1、选择开火锅店的地址。选择一个合适的、人员流动量比较大的地方作为店面的场址是非常有利于火锅店后期的经营，往往可以选择离学校、步行街、购物的商场以及居民区等地方的附近，这样就积累了广大的消费者人群，客源量的问题就解决了。
2、选择火锅店设备。火锅店设备是一家火锅店的核心，所以选购优质的火锅店设备是至关重要的，有了好的设备才能够保证长期经营下去，创业者在经营过程中也会比较安心。
3、火锅店的装修。火锅店的装修也是需要技巧的，顾客进入店面之后首先看到的就是店面的装修了，会给顾客带来一定的印象，火锅店的装修彰显了店面的形象，对拉拢火锅店的生意也起到一定的促进作用。
4、推出特色系列产品。顾客总是会被一些特色美食所吸引，火锅店推出特色系列的美食产品才是让火锅店生意一直红火的重要的措施，形成自己的火锅店的特色，这也有助于开一家有特色的火锅店。
5、做好火锅店的宣传推广工作。为了给火锅店制造更广的销路，就需要大力宣传自己的火锅店，可以此采用广告语、会员制打折和积分等措施来宣传营销，更好地推广火锅店，带来更多的顾客。
6、火锅店设备后期的维护。火锅店设备跟其它的食品机械一样，用了很长的时间以后势必会出现多多少少的磨损，在这就需要后期对火锅店设备进行一些维护工作比如设备的润滑以及检查电磁炉是否出禊耗髻编现故障，所以后期设备的维护方面也是很重要的。