1、 把土豆洗干净去皮，取出适量的面粉，燕麦和黑芝麻，准备好两颗鸡蛋（提前把这些需要的东西准备好，以免我们接下来做美食的过程中变得手慢脚乱，这样的好习惯一定要养成）。把葱姜蒜切段，切丝，切片。
2、 把洗好去皮的土豆，用专门的工具擦成丝（土豆丝要擦的细一些，鸬钟召蜗才好和面粉搅拌在一块），放在碗里面，然后加入清水，洗两遍然后把土豆捞出来沥水，这样是为了把土豆表面的淀粉去掉，防止糊锅。
3、 打两颗鸡蛋并且搅拌均匀，然后加入准备好的燕麦，面粉以及切好的葱段，蒜片和姜丝，再加入擦好的土豆丝，一直搅拌大约5-6分钟，直到鸡蛋和面粉和土豆丝搅拌均匀。
4、 接下来，搅拌到如下图片所示的样子，然后，加入调料就是加入适当的盐，胡椒粉，再加入准备好的黑芝麻如下图二所示，搅拌均匀。
5、 接下来，在平底锅中加入少量的油，开火；取出适量的面糊揉成癣嗡赧箬圆团压扁（如下图所示），开小火慢慢的煎隔一两器皆阄诟分钟就要翻一下面，防止糊了，煎大约5-10分钟之后，大约面团变得金黄就可以了，这时飘香四溢。
6、 最后，重复步骤五，一直到把所有的面糊糊都用完，做出一个一个的小鸡蛋燕麦土豆饼，整个过程大约需要半个小时，把做好的土豆饼摆在好看的盘子里就可以了，好看又好吃。
