1、酸菜洗净，切细丝，用水泡。
2、锅放水，将酸菜煮一下，防止太酸。
3、猪心洗净，水泡，去腥，去血水。
4、猪心切细丝，用水煮一下。
5、锅放油，加猪心，炒变色。
6、加酸菜，翻炒加水，调料，小火十几分钟就好。
