1、准备好材料。将哪膀仑碍日本豆腐切成块状，尽量薄一些，日本豆腐在入锅时要炸一下，这样味道会更好一些。然后准备好红萝卜，这样也能让红萝卜味道更棒。准备适量的蒜头，这样会更加有味道的。
2、腌制瘦肉。放点瘦肉味道会更加棒，因此要提前一个晚上来腌制会更好一些，也能让瘦肉更加入味。可以将瘦肉切成丝，然后放入适量的盐、料酒、酱油和鸡精，然后腌制。
3、炸日本豆腐。锅热好后放入适量的油，然后将日本豆腐放入锅中，接着慢慢炸，火候不宜过大，尽量小一些，然后慢慢炸，这样才能让日本豆腐变得更脆，也不会糊掉，味道会非常不错的。
4、放入适量的瘦肉丝。当日本豆腐炸得差不多的时候，可以将瘦肉丝放入锅中，然后用勺子稍微搅拌一下，这皱诣愚继样会更容易分开来，这样也能让瘦肉丝变得更加有味一些。接着将蒜头放入锅中，然后翻炒开来即可。
5、放入红萝卜。然后将红萝卜也放入锅中，由于红萝卜比较容易熟，因此放在最后，这样能更快地让红萝卜变熟来，也不会过老。
6、最后将所有的材料都搅拌开来，然后放入适量的盐和鸡精，这样才能让锅中的料会更加有味道一些，也如果锅中比较干的话，放入适量的水，这样会更好，最后焖一下就可以起锅了。
