蒜香牛蛙的做法简单是牛蛙做法大全的常见菜，不一定要看蒜香牛蛙视频才能学会，但怎么做蒜香牛蛙最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜香牛蛙吧。
蒜香牛蛙的食材和调料：
牛蛙·；500克 香葱·；1棵 生姜·；1小块 大蒜·；10瓣 食用油·；30克 橄榄油·；1小匙 酱油·；大匙 料酒·；大匙 胡椒粉·；1小匙 精盐·；1小匙 白糖·；1小匙 味精·；0.5小匙
教您蒜香牛蛙的家常做法，如何做蒜香牛蛙才好吃
1.将牛蛙宰杀洗净，每只切成8 块，放入碗中，加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用；
2.大蒜去皮，放入热油中炸至淡黄色，盛出；姜洗净，切片；葱洗净切段；
3.往锅内倒油，烧热，放入姜片爆香，加入牛蛙炒匀，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮开，转小火加盖焖煮25 分钟，撒上葱即可。
注意
肉质细嫩，味道鲜美。如果喜欢吃辣的，可以多放点干辣椒。