椒盐鱼排的做法

1、鱼排洗净切断

2、放入盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、姜片腌制15分钟。

3、热锅加油，当筷子放进油锅冒泡时可以炸鱼排，炸至两面金黄即可。

4、出锅撒上椒盐粉和葱花即可。