1、米饭最好先泡半小时再煮。不会很难的
2、大约是一袋饭的三分之一
3、等米饭凉到和不烫手和体温差不多时加入酒曲搅拌可以加一些凉开水便于拌匀
4、把米饭弄平,挖个洞,撒点曲子
5、夏季常温阴暗处封盖60小时
6、锵锵锵!!!