1、准备6份材料（如要增加面粉量，各材料同比调整）面粉均分两份（一份搭白糖，一分搭红糖）
2、面粉130克，盐2克，油10克，水50饴驿殚苑毫升，白糖15克———揉成光滑的面团面粉130克，油10克，水50毫升，红糖30克———揉成光滑的面团以上静置15器皆阄诟分钟注：时间上基本上揉好白糖部分的面团，再揉好红糖部分的面团后，就可以对第一个面团进行操作了。
3、把面团擀成薄薄的面皮，分次揪成小面团，擀成面皮白糖部分的面粉皮放在下面，上面刷一层薄薄的油（或者蜂蜜或者水），起到粘的作用红糖部分的面皮放在上面，基本上同等大小
4、进行对齐卷起来两头部分的话，你可以先切下来，搁置在一边（两头是边角，花异的猪耳朵）以这个状态放冰箱的冷冻，放一小时至一个半小时
5、轻刀下去切成薄薄的片注意：切出来的猪耳朵，一定要摊开，不然会粘在一起，很容易成团的。
6、油锅放油开始油炸，油温不要太高，基本上变了颜色之后（金黄）就可以捞出来了，刚炸出来的张虢咆噘时候，中间部分吃起来感觉不脆，等冷却后密封就会变得脆啦
